OKTOBERFEST
Insalata mista con cavolo cappuccio viola marinato, sfere di patate dolci e speck, anacardi e mousse di Robiola.
 
INGREDIENTI 
Insalata mista (insalata verde, radicchio, cavolo cappuccio) cavolo cappuccio viola marinato (ACETO* di mele, zucchero, aglio, olio extra vergine di oliva, olio semi, sale e pepe), sfere di patate dolci e speck, (patate dolci, speck (carne suino, sale, aromi naturali, destrosio, E301, E250-E251) UOVA*, FIOCCHI DI PATATE*, FORMAGGIO* Grana, aglio, sale e pepe), ANACARDI* e MOUSSE DI ROBIOLA* (PANNA*, ROBIOLA*, sale e pepe).
*Allergeni presenti