Il farro, un cereale antico dalle proprietà nutritive eccezionali, è stato cotto al vapore per preservare la consistenza e il sapore delicato.
Le verdure primaverili, tra cui zucchine, carote, e fagiolini, sono state tagliate a cubetti e cotte a bassa temperatura per conferire un sapore fresco e una nota di croccantezza.
Per completare questa deliziosa ricetta, abbiamo aggiunto dei delicati petali di mandorle e un pesto al basilico fatto in casa.