I porri vengono spuntati e tagliati alla julienne. Si aggiunge l’acqua e il sale bilanciato prima di metterle sottovuoto e si procede con una lenta cottura sottovuoto per esaltare le proprietà organolettiche del prodotto.
Ingredienti: Porri, acqua, sale bilanciato (sale, zucchero).
Formato: 250g
Origine: Italia.
Stagione: Autunno.
Colore: Bianco.
I PORRI CBT
€ 2,99Prezzo
IVA inclusa
Il porro è un ortaggio caratterizzato da tanta acqua, poche calorie e un contenuto di fibra da non sottovalutare. Ad esempio 150-200 grammi di porro, utilizzato per una purea vegetale, riesce a soddisfare un quinto dell’apporto giornaliero raccomandato di fibra.
Il porro apporta anche un buon quantitativo di alcune vitamine e minerali, tra cui vitamina K, fosforo e magnesio.